1月29日，在伊犁福修堂科技食品有限責任公司生產車間里，工人們正將生產出來的各種風味醬菜裝入設計精美的禮品盒內，隨后被等候的商家一批批運走。
“從元旦至今，這種禮品盒包裝的醬菜已銷售了幾千盒，在烏魯木齊、庫爾勒、克拉瑪依等地銷路特別好。”伊犁福修堂科技食品有限責任公司總經(jīng)理盧修堂告訴記者。
成立于2000年的伊犁福修堂科技食品有限責任公司通過幾年的不斷探索，充分利用伊犁河谷質量上乘、純天然的各種蔬菜，通過傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術，把它加工成符合新疆人口味的各種醬菜和泡菜，既豐富了人們的餐桌，又達到了促進菜農增收的目的。
從在農貿市場銷售到進入各大賓館和超市，由散裝醬菜發(fā)展到各種設計精美的真空包裝醬菜，由名不見經(jīng)傳到小有名氣，從當初的一家小作坊發(fā)展到今天的一家正規(guī)食品生產企業(yè)，“福修堂”走過了一個艱難的創(chuàng)業(yè)階段。目前，該公司生產的產品除在伊犁河谷各大超市、賓館、酒店銷售外，還遠銷烏魯木齊、庫爾勒、克拉瑪依等地大型超市，并在烏魯木齊國際連鎖家樂福超市和新疆七一醬園等7個綜合購物廣場設立專柜銷售。除注冊的“福修堂”商標醬菜得到廣大消費者的認可外，“草原古麗”商標醬菜也深受少數(shù)民族消費者的青睞。
作為自治區(qū)“星火科技”項目和伊寧市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，“福修堂”的年生產能力目前已達到300多噸，每年收購生菜達1200噸，創(chuàng)產值400多萬元，帶動伊寧市漢賓鄉(xiāng)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜種植面積達3000畝，增加菜農收入100多萬元，同時還解決了漢賓鄉(xiāng)120多名失地農民的就業(yè)問題。 “現(xiàn)在人們特別注重飲食健康方面的問題，在選擇腌制食品時，比較青睞低鹽、多醋等具有保健性的食品，而我們生產的醬菜系列比較符合現(xiàn)代人的飲食時尚。”盧修堂分析醬菜走俏原因時這樣認為。
“伊犁州黨委提出要大力發(fā)展農產品深加工企業(yè)，這讓我們有信心把這個產業(yè)做大做強。今后，我們將向以有機蔬菜為原料的方向發(fā)展，采用更多的科學技術，不斷提高產品的質量和包裝檔次，把有機醬菜做成伊犁的一個品牌，讓伊犁醬菜也能像四川的榨菜一樣行銷到全國乃至國際市場。”盧修堂對今后的發(fā)展充滿信心。
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