木糖醇')" name="HL_TAG" style="border-bottom: 0px dotted; color: #0084d8; cursor: hand; text-decoration: underline">木糖醇作為功能糖醇領(lǐng)域的明星糖，在防齲齒、不增加血糖值（適合于糖尿病患者）、改善肝功能、促進(jìn)雙岐桿菌增殖等方面的功能已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)同。據(jù)山東福田科技集團(tuán)的研究人員稱：近期通過國(guó)內(nèi)外專家研究，發(fā)現(xiàn)木糖醇尚有不少新的和衍生的生理功能:
1、木糖醇能提高腸內(nèi)鈣的吸收和體內(nèi)鈣保留率。
芬蘭通過動(dòng)物試驗(yàn)證明，木糖醇和鈣的復(fù)合物，能提高腸內(nèi)鈣的吸收和體內(nèi)的鈣保留率。經(jīng)12周研究結(jié)果確定，木糖醇和鈣的最佳摩爾比為1：5。
2、木糖醇可抑制和減少兒童內(nèi)耳的感染
美國(guó)小兒科醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)最新醫(yī)學(xué)研究表明：攝入木糖醇甜味劑，可以抑制和減少兒童內(nèi)耳的感染。已知木糖醇阻止突變鏈球菌的生長(zhǎng)而可以防齲齒，為探討木糖醇對(duì)引起急性中耳炎的肺炎鏈球菌是否也有同樣的作用，該研究對(duì)857名兒童作了試驗(yàn)，讓他們嚼服以木糖醇為基料的口香糖和膠質(zhì)軟糖，或服用木糖漿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這類耳部感染的病例有明顯減少。
3、木糖醇具有護(hù)膚功能
據(jù)日本報(bào)導(dǎo)，木糖醇作為醫(yī)藥制劑，和葡萄糖谷氨酸相同，能透過血腦屏障。作為降眼壓常用甘露醇外，木糖醇、赤蘚糖醇也有此功效。日本資生堂公司宣布：經(jīng)常期研究，認(rèn)為木糖醇不僅具有與甘油相同的保濕和改善皮膚粗糙的效果，而且使用時(shí)不發(fā)粘，會(huì)令人倍感清爽。因此資生堂公司已開始大力研制配有木糖醇的護(hù)膚用品，準(zhǔn)備今年生產(chǎn)出以爽身化妝水和乳液為基礎(chǔ)的化妝品。
4、木糖醇對(duì)于胰島素和激素水平的穩(wěn)定具有促進(jìn)作用
木糖醇既可以穩(wěn)定血中胰島素，也扮演著穩(wěn)定激素水平的重要角色。高指標(biāo)水平胰島素，會(huì)增加產(chǎn)生雌激素,是導(dǎo)致乳腺癌的顯性條件，也會(huì)干擾卵巢的健康功能。胰島素阻抗是產(chǎn)生激素問題（又叫做多囊卵巢綜合癥）的重要原因。所以降低胰島素水平至關(guān)重要，不僅為處理多囊卵巢綜合癥，而且也為分解更多其他激素的不平衡，對(duì)降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)有重要意義。
用木糖醇代替蔗糖，同時(shí)減少精制碳水化合物食品的攝入，能幫助人們不僅降低多囊卵巢綜合癥的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)卵巢囊腫、月經(jīng)前不快癥、更年期熱潮，以及對(duì)控制體重增加等亦有好的作用。
總之木糖醇是人類糖代謝的正常中間體，相信它對(duì)人體的生理功能還具有更多的健康促進(jìn)作用。
目前，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)研究機(jī)構(gòu)開始投入到木糖醇的功能研發(fā)之中，也包括一些國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的功能糖生產(chǎn)企業(yè)，如山東福田科技集團(tuán)，其擁有一支400多人的科研專家和專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍，并聘請(qǐng)了尤新、金樹人等20多名國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者為科技顧問，創(chuàng)建了國(guó)家糖工程技術(shù)研究中心、全國(guó)木糖（醇）分析檢測(cè)中心、以及全國(guó)唯一的山東省木糖醇研究所等，山東福田正以專業(yè)的科研及技術(shù)力量為中國(guó)功能糖的研究與發(fā)展貢獻(xiàn)著堅(jiān)實(shí)的力量 |
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